Museu da Gula

Produtor: Tabalí 

País: Chile

Região: Vale do Maipo

Tipo: Tinto Seco

Uva: Cabernet Sauvignon

Volume: 750ml

Teor Alcoólico: 14%

Amadurecimento: envelhecido em barricas de carvalho francês durante 10 meses

Temperatura de Serviço: 16°C a 18°C

Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas e assadas, carnes de cordeiro, além de massas recheadas com molhos intensos e queijos maduros.

Descrição: As primeiras videiras da Viña Tabalí, fundada em 1993, foram plantadas em um dos vales mais promissores ao norte do Chile, o Limarí. A proximidade com o deserto do Atacama e com o Oceano Pacífico - com céu limpo, dias quentes e noites frescas - proporciona um terroir extraordinário para a produção de vinhos premium. As zonas escolhidas para a plantação de cada variedade de uva são singulares. “Buscamos produzir vinhos de alta qualidade que demonstrem sua origem; que, ao serem degustados, traduzam a personalidade do solo e do clima que caracterizam os vinhedos de Tabalí", afirma o presidente Nicolás Luksic. Em 2009, a vinícola adquiriu Talinay, vinhedo mais costeiro de todo o vale que surpreende com rótulos premiados, como o de melhor Pinot Noir e o de melhor Chardonnay do Chile. Elaborado a partir de vinhas plantadas em 1999, na área costeira do Valle del Maipo - principal região produtora da Cabernet Sauvignon em solo chileno - este Reserva é maduro e elegante. Seus aromas remetem a notas de cerejas, violetas, cassis e toques terrosos e defumados. Um grande Cabernet Sauvignon elaborado por uma das mais famosas vinícolas do Norte chileno.