Vinhos
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Produto: Gato Negro Carmenere
Produtor: San Pedro
Safra: 2016
País: Chile
Região: Vale Central (Molina)
Tipo: Tinto
Volume: 750 ml
Uva: Carmenere
Vinificação: As uvas são maceradas a frio (11 º C) por 24 -48 horas. A fermentação ocorre sob temperatura controlada abaixo de 28 ° C, com 3 remontagens diárias para garantir boas cores e sabores de frutas frescas. O mosto é retirado no meio do processo e a fermentação continua. Todo o processo é destinado a produção de vinhos com muita intensidade de fruta e maciez no paladar.
Temperatura de Serviço: 15º a 17º
Teor Alcoólico: 13% Vol.
Descrição: Cor roxo escuro, quase negro. Com aroma de fruta madura fresca como amora e groselha algumas notas de especiarias, tabaco e baunilha. De meio-corpo, aveludado, suave, com um acabamento agradável. Um vinho diferente que espanta o consumidor com a sua primeira impressão.
Combinações: Perfeito com alimentos picantes como a mexicana e tailandesa, assim como com carne de porco, pato, reúne-se jogo ou queijos.
